Seit Frühling 2015 wird im ehemaligen Schlachthaus in Lufingen handwerklich Bier gebraut. Die Braumanufaktur Schlachtuus stellt aus ausgewählten Rohstoffen obergärige und unfiltrierte Ale's und Spezialitätenbiere her. Das 250 Liter Sudwerk zusammen mit den vier mantelgekühlten 625 Liter Edelstahl-Gärtanks bilden das Herzstück der Mikrobrauerei. Jährlich stellen wir so ca. 15'000 Liter Bier her.
