IPA DIPA – Kitchen Brew

An der oberen Grenze eines klassischen IPA, an der unteren Grenze eines Double IPA (DIPA). Vielleicht ein IPA, vielleicht ein Double IPA. Ein Starkbier.
Grossartig der Effekt der Kalthopfung. Während der Reifung geben sie ihren IPA nochmals grosse Mengen Hopfen bei, wodurch sich in diesem kalten Stadium wenig zusätzliche Bitterstoffe lösen, aber viel Aroma. Süssliche Aromen von reifen exotischen Früchten entfalten sich dabei in ihrem IPADIPA.
Auch in diesem IPA wählen sie die Hopfensorten spontan vor jedem Sud.