Über die Brauerei
Hoppy People
Hoppy People wurde 2016 von zwei Hopfenliebhabern, Olivier Brighenti und David Bonjour, gegründet. Hoppy People tritt in die Fussstapfen der Craft-Bier-Revolutionäre der frühen 80er Jahre aus den USA und Skandinavien.
Nach 5 Jahren Heimbrauen haben sie den Schritt gewagt und eine 10HL-Sudanlage und 6 Fermenter mit je 24 Hektolitern gekauft. Die Brauerei befindet sich in Sierre (Wallis) im Industriepark in einer mit Sonnenkollektoren bedeckten Lagerhalle, wodurch der gesamte Produktionsprozess mit sauberer Energie betrieben werden kann. Eine schöne Eigenschaft, da Sierre die sonnigste Stadt der Schweiz ist. 5 weitere Fermenter mit je 45HL wurden 2018 hinzugefügt.
Ihr Kernsortiment umfasst 5 hopfenbetonte Biere (Pale Ale und verschiedene IPA) und ein Belgian Strong Ale. Alle paar Wochen/Monate werden auch Unikate produziert, um die unendlichen Möglichkeiten der Bierherstellung zu erforschen und dir neue sensorische Erfahrungen zu bieten.
Welcome Stranger
Welcome Stranger - einer Brauerei, die sich auf eine faszinierende Reise durch die Welt des Brauens begibt, indem sie ihre einzigartigen Biere in verschiedenen renommierten Schweizer Craft-Brauereien erschafft. Unter dem Namen Welcome Stranger mieten sie sich in diese Brauereien ein, um ihre visionären Rezepte, ihr meisterhaftes Handwerk und ihre leidenschaftliche Hingabe in die Schaffung wunderbarer Biere einfliessen zu lassen. Auf den hochmodernen Anlagen ihrer Gastgeber entstehen so wahre Meisterwerke des Brauens, die die Vielfalt und Kreativität der Craft-Bier-Szene in der Schweiz repräsentieren. Tauchen Sie ein in die Welt von Welcome Stranger, wo die Fusion von Tradition und Innovation zu einzigartigen Biererlebnissen führt.
