Inbetween Brown Ale

Ziemlich dunkel, fast schon in Richtung Schwarz ist das Brown Ale, bedeckt wird es von einer feinporigen, leicht bräunlichen Schaumkrone. Diese hält sich bis zum letzten Schluck auf dem obergärigen Bier. Es riecht fantastisch. Zuerst rücken die Aromen, die man sich bei einem Bier in dieser Farbe vorstellen würde, in den Vordergrund. Kaffeeartige Röstmalznoten, etwas Bitterschokolade. Dann aber, und später, wenn das Bier etwas wärmer geworden ist, noch mehr, steigen auch ordentliche Fruchtnoten aus dem Glas auf. Zitrusartig, der verwendete Cascade-Hopfen lässt schön grüssen. Zum Schluss kommt auch noch eine leichte Bittere mit ins Spiel, die sich zusammen mit den Röstaromen noch eine ganze Weile auf den Geschmacksknospen hält.