Wild Shot – Passito di Moscato – Sottobisio

Dieser Wild Shot wird ein Jahr lang in Eichenfässern von Passito di Moscato gelagert. Sehr tiefe Bernsteinfarbe. Basis ist ihr Gerstenwein. Natürliche Karbonisierung, ist daher abhängig von der Alterung in der Flasche. Holznoten, aromatischer Weisswein. Dichter und öliger Körper. Im Mund wird der Moscato Passito, der in diesem Barrique lebte, gut wahrgenommen. Säure-Milchsäure-Balance durch holzige und gerbstoffhaltige Düfte ergänzt.