Eine wahrlich einzigartige Kreation, welche auf 600 Flaschen limitiert ist (!) und in keine Kategorie zuordenbar ist. Als erstes fällt die tief schwarze Farbe auf. Darauf folgen Eindrücke der komplexen Fruchtbetonung durch die belgische Trappisten-Hefe.
Vier verschiedene Malzsorten, darunter Abbey (Kloster) Malz und Carabelge führen zu einem kräftigen Körper mit mehrteiligen Geschmackseindrücken (Gewürznoten, Dörrfrüchte, leichte Süssholznoten), welche durch Caramel-Kandiszucker ergänzt werden.
Nach der Gärung im Tank erfolgte eine zweite Gärung in der Flasche durch Zuckerzusatz. Infolgedessen entsteht eine angenehme Spritzigkeit sowie ein hoher Alkoholgehalt.
