Tonnebière
Saint-Ursanne, JU · gegründet 2014
Tonnebière wurde 2014 im mittelalterlichen Saint-Ursanne gegründet, der «Perle des Jura», und ist eine Familienbrauerei mit einer Schwäche für die Fantasiewelt von Khaz Modan. Angefangen hat alles in einem bescheidenen Keller – für eine Brauerei mit Zwergen-Flair durchaus standesgemäss. Heute wird in einem vollständig renovierten, hundertjährigen Gebäude nahe dem Viadukt gebraut; in der eigenen Bar gibt es die Biere direkt vom Fass. Acht charakterstarke, oft grosszügig gehopfte Biere bilden das Kernsortiment, ergänzt durch saisonale Sude: Vom Blanche La Tonifiante über das American Pale Ale La Teutonne bis zur Double IPA La Mine reicht die bierige Abenteuerlust.
Website der Brauerei